山西農業專家為“三農”把脈

　　山西地形多樣，高海拔的地方種這個品種的蘋果好吃，可能低海拔就得種其他品種，質量需以技術為指導，因地制宜才能‘興農’。”山西農業大學教授、果樹專家郝燕燕如是表述。近日，山西省農業領域專家圍繞“質量興農、綠色發展”主題，為“三農”發展建言獻策。
　　隨著經濟水平的提高，社會關注焦點從“吃不飽”轉為“吃不好”。山西省新農村發展研究中心常務副主任王秦俊認為，民眾所看重的“質量”已經從農產品本身拓展到水、土壤、肥料等產品原料的生長環境，以及后期加工程序的安全，“農產品供給側改革就是要讓農民處理好每一個環節，生產出國內外市場都認可的產品。”
　　山西省是中國重要的雜糧基地，擁有中國最大數量的雜糧種質資源樣本。山西農業大學副校長、山西省現代農業產業技術體系蔬菜首席專家邢國明介紹，山西應該利用“小雜糧王國”的優勢發展功能農業，在質量安全的基礎上強調特色。
　　針對山西省小雜糧“優質產品供給不足、輸出渠道不通暢”等問題，現場專家坦言，雖然小雜糧的營養價值被社會認可，但因其做法繁雜、口感差，市場接受程度并不高。“這就需要進行深加工，將原料食品化、食品功能化。”邢國明建議。
　　除了來自山西省農業廳、林業廳、農科院的30多位農業專家和醫院健康專家現場開展實用技術咨詢、大型體檢義診，同時相關部門還通過線上線下進行種植養殖信息發布、農村實用技術培訓、平價農資惠農直供等。