確保食品安全先從種植抓起

　　中央紅集團股份有限公司是一個以百貨、超市為主的商業零售集團，擁有百貨店、超市、便利店300余家。這樣的企業本來是不應該去做農業的，但是為了能讓百姓買到好的安全的健康的食品，曾撒下人馬去找，一定要滿足顧客需求，保住信譽這桿大旗，可是真的是太難了。后來我們就找專家請教，專家說安全食品首先是不讓農民灑殺蟲劑、除草劑，那些非常有害健康，所以安全食品一定要從食材抓起，從種植養殖抓起。

　　當面對著消費者“到哪里才能買到放心的安全食品”的呼喚和嘆息，面對不斷發生的食品安全事件，我們意識到：食品安全已不再是單純的食品質量問題，它已成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的問題。于是，2005年中央紅集團董事會做出具有戰略意義的集團發展新決策，全面實施戰略轉型，由單一的商業流通企業向農商結合、以農興商、以商帶農的新型商業企業集團轉型，即以商品流通為中心，向商品流通的上下游延伸發展。向上，深入農村，投資生態農業；向下，深入社區，打造安全食品宅配到家的城市生活供應鏈，實現從田間地頭到消費者餐桌的安全食品產業鏈新模式，并做出了“做生態農業、產健康食品、誠信贏天下、功德惠子孫”的承諾。

　　當時，投資新農業，自建有機農場，種地養豬，很多人不理解，但是還有什么比自己種植生產食材、自己加工、自己銷售，還讓人放心的呢？為了控制生豬飼養、屠宰、銷售等諸多環節的質量，我們認為必須摸索出一條樣板化示范，標準化推廣的發展之路。經過反復研究，積極實踐，中央紅的生豬產業鏈，即：養殖、屠宰、銷售，全程自主經營形成了。四個養殖場實行統一豬種、統一仔豬、統一飼料、統一流程、統一防疫、統一水質、統一收購、統一銷售、統一品牌。哈爾信生豬產品的市場定位是：糧食豬健康肉。利用中央紅新農業產業優勢，堅持用當年新打下的新鮮玉米和非轉基因大豆，由新農業公司統一制成飼料喂養生豬，以此來區別泔水豬、垃圾豬、陳糧豬。采用歐盟生產的具有先進技術的營養配料作為營養補充，以提高肉質的營養價值。在豬的飲用水上，采用的是哈工大飲用水處理技術成果，通過對地下深井水進行高科技處理，使飲用水達到人飲用標準的同時，還能提高豬對食物中營養物質的吸收。

　　經過幾年時間的“試水”,中央紅綠色生態產業已形成一定的規模和優勢。今年，企業開始大范圍進行生態豬養殖、生態羊養殖、生態雞養殖等農牧產品生產和加工，有機生態農業產業鏈正在形成。如今，哈爾濱中央紅集團已發展成為一家以生態農業種植、養殖、農產品深加工為基礎，以超市、餐飲、電子商務、宅配送到戶為增值服務，延伸發展的多元化產業鏈集團。事實證明，走綠色農業生態發展之路是正確的。