寧波：20年未見 正宗東海烏賊人工養殖成功

它的學名叫曼氏無針烏賊，已在我們的餐桌上消失了20多年。記者昨日獲悉，成功養殖曼氏無針烏賊的寧波大學烏賊課題組，今年春節向市場限量出售1000只活烏賊。
　　曼氏無針烏賊后端無骨針，人稱東海“四大海產品”之一，我省歷史上最高年產量達到6萬噸左右。但由于濫捕濫撈，導致該品種衰竭，目前已非常少見。現在流行于市的烏賊多為產自外海的有針烏賊，俗稱金烏賊。
　　記者昨日在奉化養殖現場看到，一盞掛在池塘上的白熾燈剛一點亮，立即有無數比硬幣稍大的深褐色烏賊游向燈光中心水面。它們或舞動觸須歡快嬉戲，或用腕足捕捉食物大口吞食。這烏賊天性膽小，稍一震動，就會本能地噴出墨汁麻醉自己，所以幾乎無法捕到活的烏賊。當地一位老漁民告訴記者：“做了一輩子漁民，從來沒有捕到過活的烏賊。寧波大學的教授們居然能夠養殖烏賊，真是服了。”
　　寧波大學生命科學與生物工程學院的蔣霞敏和王春琳教授，就是這種曼氏無針烏賊人工繁殖與養殖試驗研究課題的主要成員。2004年初，他倆通過各種途徑開始嘗試曼氏無針烏賊人工育苗，但首次育苗并不順利，很多烏賊苗被凍死。第二年，課題組又開展了規模育苗和推廣研究，共育苗種近3萬只，其中2萬只用于養殖試驗，另1萬只在東海南韭山列島附近海區進行了人工放流。去年，首次實現了一年繁殖兩次進行兩茬養殖的重大突破，養殖面積達113畝。去年底，在奉化臭皮匠水產養殖場收捕了1624只曼氏無針烏賊。
　　據水產專家介紹，寧大烏賊課題組的這一成功養殖，立即傳遍整個水產養殖界，而此前尚無養殖成功的先例。寧波、臺州等地的一些賓館飯店紛紛慕名上門求購曼氏無針烏賊，但由于數量有限，這次僅銷售了1000只，平均每只要50元左右。