我國蔬菜產業兩大瓶頸待突破

來源：轉載　類別：行業動態　更新時間：2016-06-03　閱讀次

　　日前，來自全國各地的700多名蔬菜產業從業者在山東省濟南市舜耕國際會展中心相聚，商討如何破解產業發展瓶頸，探尋蔬菜產業未來發展方向。會場內外，有關蔬菜生產的新設備、新技術、新模式等，成為了各方關注的焦點。
　　這里是第四屆中國蔬菜產業大會的會場。5月19日到20日，由中國蔬菜協會、山東省農業廳聯合主辦的2016年中國蔬菜產業大會在此舉辦。會上，農業部國家首席獸醫師張仲秋介紹，近年來，我國蔬菜生產持續發展，種植面積穩定在3億畝以上，年產量在7億噸以上，2015年蔬菜生產對農民收入的貢獻率約占10%左右。但蔬菜產業在迅速發展的同時，也存在一些影響產業健康發展的問題。
　　看產業降成本、保安全成緊迫任務
　　來自山東省昌樂縣的庵上湖瓜菜種植專業合作社理事長趙繼斌說：“種菜是個精細活，不下功夫伺候不了，再加上農藥、化肥等投入品使用較多，因此生產成本較高。在蔬菜生產成本中，人工成本和投入品成本占很大部分。我這次來參會，就是為了找降低成本的辦法。”
　　“而且農藥、化肥容易出現使用過多或不規范使用的情況，導致近年來蔬菜質量安全問題時有發生，成為社會各界關注的焦點。”中國蔬菜協會會長薛亮說，“生產成本過高，質量安全難保，成為影響蔬菜產業發展的兩個主要瓶頸，如何‘降成本、保安全’成為蔬菜產業發展的緊迫任務。”
　　張仲秋坦言，近年來，蔬菜價格年季間、季節間價格波動時有發生，也多次出現“菜賤傷農”的情況。這就需要在推動蔬菜產品均衡供給的同時，著力降低蔬菜生產成本。“十三五”時期，蔬菜生產要以降成本、補短板為主。特別是在當前農產品價格下行的情況下，要著力在調整優化結構上下功夫，加快農業供給側結構性改革；著力在促進節本增效上下功夫，延伸農產品價值鏈。同時，蔬菜質量安全已成為全社會關注的焦點，盡管全國蔬菜農業殘留年度例行檢測合格率已連續8年保持在96%以上，但由于蔬菜生產以分散農戶為主，且品種多、種植和栽培方式多變，局部地區部分品種蔬菜質量安全問題還是時有發生。如何保障蔬菜質量安全，是事關蔬菜產業健康發展的“生命線”。
　　降成本舊棚更新，省工超1/3
　　前不久，記者在“中國設施蔬菜之鄉”壽光市采訪時了解到，這里的農民推進了“舊棚改新棚”工程，新建成的第五代大棚長度普遍達到150米，寬度達到17~18米，高度可達7.5米，棚內面積在2500平方米以上，可達到舊式大棚的兩倍。因為棚體擴大，棚內普遍用上了水肥一體化、自動放風、噴淋、小型機械整地、起壟、運輸等設備和技術。得益于設施的改善和機械的應用，蔬菜生產用工節省了1/3以上，化肥投入減少六成以上，農藥投入減少約九成。